Jueves, 14 de Diciembre de 2017
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GASTRONOMÍA

Cantabria triunfa en los ‘Oscar de los quesos’

El queso ahumado de La Pasiega de Peña Pelada ha conseguido la medalla de bronce en los World Cheese Awards
El queso ahumado de La Pasiega de Peña Pelada ha conseguido la medalla de bronce en los World Cheese Awards

Tres queserías de Cantabria han conseguido un galardón en los World Cheese Awards, también conocidos como los ‘Oscar de los quesos’, que se han celebrado en Londres hace unos días.

Tres Valles Pasiegos, Quesoba y La Pasiega de Peña Pelada han conseguido por segundo año consecutivo las medallas de oro, plata y bronce en este prestigioso concurso que premia a lo mejor del sector del queso.

Así, el queso ahumado de Tres Valles Pasiegos, en Corvera de Toranzo, ha conseguido la medalla más valorado, la de oro, mientras que Quesoba y su producto de pasta blanda con mohos en la corteza se ha hecho con el metal de plata.

Por último, el queso ahumado de la quesería La Pasiega de Peña Pelada ha ganado una medalla de bronce.

En el certamen han participado más de 3.000 quesos procedentes de todo el mundo que han sido examinados por 250 expertos.