El joven nutricionista Carlos Ríos, creador del blog Realfooding (comida real) que cuenta con más de 300.000 seguidores en Instagram, continúa ganando adeptos en su objetivo de “luchar contra los mitos y los conflictos de intereses en nutrición”.
Hace unos días visitó un establecimiento de Mercadona para mostrar a sus seguidores varios ejemplos de ‘comida real’, mínimamente procesada, que se pueden encontrar en este supermercado.
Esta es la lista que ha elaborado en su última publicación sobre la gran cadena española: Edamames, frutos rojos congelados, mango deshidratado, chocolate negro 85%, queso de cabra, mozzarella, camarones congelados y pipas de calabaza naturales. La gran mayoría de estos productos pertenecen a Hacendado, la marca de Mercadona.
En su publicación, que acompaña con imágenes de cada uno de los productos seleccionados, el nutricionista vuelve a recordar que hay que evitar “el lado oscuro” de los ultraprocesados ricos en “azúcares añadidos, harinas refinadas, aceites vegetales refinados, aditivos y sal, especialmente cuando vienen todos juntos y sin ningún alimento entero”.
El movimiento Realfooding se basa en conocer cuáles son los alimentos reales y cuáles los ultraprocesados, para que el usuario pueda escoger “sin engaños, con conocimiento y conciencia”.
La publicación cuenta con más de 10.000 'me gustas' en solo 4 días.
