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GASTRONOMÍA

Kéfir con leche de Cantabria

Jorge López 26/4/17

La alimentación a base de pastos propios generan un producto de paladar muy suave, cremoso y con un carácter muy definido.

Opinión

Cuando la innovación gastronómica es volver al origen

Jorge López 21/4/17

Muchos paladares buscan platos definidos donde el protagonista es el producto de base; es decir, las elaboraciones de siempre, sin enmascaramientos.

Opinión

¡"Al socaire", el restaurante cántabro de moda en Madrid!

Jorge López 14/4/17

Opinión

Vino de Cantabria. La peculiaridad que marca la diferencia

Jorge López 7/4/17

Si hay algo en el que todos están de acuerdo es que Cantabria es una tierra con una personalidad para ofrecer unos vinos con un carácter muy diferenciador.

Opinión

De nuestra tierra / "Cafés Dromedario. 750.000 tazas diarias"

Jorge López 28/3/17

El grupo Dromedario dispone de una escuela de café, dirigida por el prestigioso barista Raúl Alonso, a través de la cual dota al hostelero de la posibilidad de hacer…