La Junta de Andalucía ha emitido una nueva alerta alimentaria por la presencia de listeria. Y de nuevo, en productos cárnicos que, según parece, solo se habrían comercializado en puntos de esa comunidad autónoma y en las Islas Baleares. En concreto, según publican varios medios, los productos, que ya han sido inmovilizados cautelarmente, proceden todos ellos de una única empresa, Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL, ubicada en Granada.
Según ha informado la junta en un comunicado, los productos afectados serían fuet ibérico (lote L3023) con fecha de caducidad 09/06/2023, y salchichón ibérico (lote L1223) con fecha de caducidad 22/03/2023.
También habrían sido comercializados, existiendo riesgo de la presencia de listeria en ellos, los lotes L0723 y L0923 de chorizo ibérico, con todas las fechas de caducidad de ese lote; el L2223 de fuet ibérico mini; el L2623 de chorizo de vela picante y los lotes L2223, 2523, 2623, 2823, 2923 y 3023 de queso de cerdo. En caso de tener en el domicilio dichos productos, la Junta ha recomendado a las personas que se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra.
En personas sanas generalmente la infección por listeria monocytogenes suele ser asintomática o cursa con una sintomatología gastrointestinal leve, fiebre y dolores musculares. En determinados grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, personas de edad avanzada, niños pequeños y embarazadas, pueden presentarse cuadros más graves.
En el caso de haber consumido estos productos y lotes concretos afectados por esta alerta y presentar alguna sintomatología compatible con una listeriosis se recomienda acudir al centro de salud.
